除却红酒的营养价值之外，社交礼仪成为红酒文化不可或缺的一部分。我们该如何欣赏和享用它，如何不在餐桌上出洋相，成了社会人的必修课程，因为饮红酒如今已经被公认为社交礼仪中关键的一个环节。

　　1、注意正确的拿杯手势

　　大家知道啤酒杯和纸杯是不能用来装葡萄酒的，要不然这会跟用纸杯饮上好的咖啡一样无趣了。高脚杯无疑是红酒的雅搭档。拿杯子的时候，如果采用拿白兰地的手势，那就有冒充行家的嫌疑了。的手势是拿酒杯柄和杯托 ,这样手的温度不会影响到酒的味道，而且姿态也比较美。

　　2、懂得享受餐厅服务

　　如果你现在还没有点酒经验，建议请服务生为你点的菜配酒。点好酒，服务生会倒一点酒让埋单的客人来试。这个时候这个客人只需要品尝红酒的口味并作出选择就可以了。

　　3、倒酒的量要把握好

　　人讲究"酒满心诚",而红酒倒满了就无法摇晃酒杯，使酒里的香气挥发出来了。所以内行的做法是酒占杯子的三分之一。在品尝过后（如在吃饭的时候），倒入二分之一、三分之二杯的葡萄酒也是可以的。

　　4、避免野蛮干杯

　　只要拿起高脚杯就会使人变得高雅起来。碰杯是很有必要的，葡萄酒是五官都能享受到的妙品，眼睛可以欣赏它迷人的颜色，鼻子可以闻到它的芬芳，嘴可以享受到它的美味，碰杯时悦耳的声音则是给耳朵享用的。所以在喝红酒的时候，一定要懂得细细品，在与人碰杯的时候可以将高脚杯稍微倾斜，轻轻地碰撞即可。