波尔多大约有8,000家酒庄，其中酒庄多有500家，余下的大部分酒庄很难引起人们的注意，但是在它们之中，你却能发现一些高性价比的美酒。不过要找到那些成熟、美妙以及结构感强的高性价比美酒，还是需要一些策略的。

　　1、避开期酒

　　个人认为期酒系统是一个很好的红酒投资项目。有时候，它会给我们带来颇为丰厚的投资回报；但是它不是获得高性价比的波尔多葡萄酒的方法，所以跳过。

　　2、关注酿酒师

　　很多极具天赋的酿酒师也会酿造一些不是很昂贵的葡萄酒，因此你需要了解一些的酿酒师，并注意在酒标上寻找酿酒师的信息。庞特卡奈酒庄（Chateau Pontet-Canet）的酿酒师Jean-Michel Comme有他自己的葡萄庄园--Chateau du Champs des Treilles,该庄园位于Saint-Foy-Bordeaux,是他妻子Corinne从她的意大利祖父（20世纪20年代移居波尔多）那里继承来的，现在它是Comme锻炼他的生物动力技能的地方。所以，你不用花费很多，同样可以品尝到酿酒师Comme酿造的美酒。

　　同样，柏图斯酒庄（Chateau Petrus）的酿酒师Jean-Claude Berrouet也有一个8公顷的庄园--Vieux Chateau Saint Andre.在Jean-Claude和长子Olivier一起执掌柏图斯酒庄酿酒事宜的同时，Jean-Claude小的儿子Jeff则在自家庄园酿酒。Jean-Claude退休后，当然也会和Jeff一起酿酒。他们的酿酒方法与柏图斯酒庄相似，包括酿酒用的水泥大桶，陈年时用的五成新橡木桶，酿造梅洛时尽可能温柔和人性化的处理方法……另外，Jean-Claude还拥有一个1.5公顷的庄园--Chateau Samion,这个就更少有人知道了。

　　3、不买副牌酒，买二级庄的葡萄酒

　　在近几年，副牌酒如雨后春笋般涌现，比如小木桐（Le Petit Mouton）、史密斯拉菲特副牌（Les Hauts de Smith）、靓茨伯副牌（Echo de Lynch-Bages）、小拉菲（Carruades de Lafite）和迪仙副牌（Blason dIssan）等。虽然很多副牌酒有着的品质，并给人极大的味蕾享受，是值得信赖的，但是它们通常都不是性价比的波尔多葡萄酒。副牌酒是一种很好的营销手段，能够快速获得消费者的认可，同时也能轻易提高葡萄酒的价格。

　　如果你想挑选性价比的波尔多酒款，我的建议是，寻找那些波尔多名流拥有的，却不是那么""的酒庄的酒款。这一类的酒庄，比如史密斯拉菲特（Smith Haut Lafitte）旗下的康得利酒庄（Chateau Cantelys）和凯隆世家（Calon-Segur）旗下的斯柯彤酒庄（Chateau Capbern Gasqueton），或者靓茨伯酒庄（Chateau Lynch Bages）拥有者卡泽（Cazes）家族旗下的榆树酒庄（Chateau les Ormes-de-Pez），以及欧颂酒庄（Chateau Ausone）拥有者沃捷（Vauthier）家族旗下的芳宝酒庄（Chateau de Fonbel）等。

　　4、信任家族酒庄

　　在波尔多，选酒的关键是挑选的酒商而不是产区。在两海之间（Entre-deux-Mers）、波尔多和超级波尔多（Bordeaux Superieur）的AOC级别酒款中，都不乏高性价比的葡萄酒，但前提是要了解生产商。其中有一些生产商已经得到了广泛的认可，比如迪斯潘（Despagne）家族的蒙特普雷特酒庄（Chateau Mont-Perat）和塔米拉堡酒庄（Chateau Tour de Mirambeau）、卡特隆（Carteyron）家族的佩南酒庄（Chateau Penin）以及柯塞乐（Courselles）家族的爵蕾酒庄（Chateau Thieuley）。另外，铎科（Ducourts）家族的葡萄酒非常实惠，而且品质不错，可以品尝一下他们的Chateau la Rose du Pin白葡萄酒。

　　5、不要以为列级庄的葡萄酒都很贵

　　不要以为列级庄的葡萄酒都很贵，即便一些列级庄的葡萄酒确实要贵一些，但是我们可以关注那些近有人投资却不大的第四级和第五级的酒庄，比如Chateau Haut-Bages Liberal、Chateau Ferriere和Chateau Durfort-Vivens.这些酒庄现在都使用生物动力酿造法，生产的葡萄酒品质更上一层楼，但是市场还来不及对它做出合适的定价。另外，可以多关注苏玳（Sauternes）产区，它是1855年的分级系统中明显被低估的一个产区。